Technicien contrôle qualité

USINE

• Réaliser l’inspection pré-opérationnelle chaque matin, remplir le formulaire associé et faire le suivi.
• Effectuer des tournées générales d’usine (Production, Four, Emballage, Entrepôt, Frigo, Congélo); prise de températures, vérifications des poids, des BPF, du verre, etc. Être présent sur le plancher.
• Vérifier des palettes à l’expédition avant qu’elles soient chargées dans le camion (état des produits, inscription sur les caisses, identification des palettes, palettisation, etc.).
• Vérifier la réception et l’entreposage des matières premières, les dates de péremption, les numéros de lots et la rotation des produits. Triage des produits au besoin.
• Planifier et donner des formations BPF d’accueil et annuel
• Supporter la production au besoin (trier des produits)
• Superviser les employés et la production lors de l’absence du contremaître
• Étalonner les balances, les thermomètres, les réfractomètres et les pH-mètres.
• Diffuser et former des employés d’usine en ce qui concerne les différents points qualité et FSSC, les PCC et les mises à jour des documents
• Utiliser et modifier les logiciels et les équipements d’étiquetage, résoudre des problèmes d’ordinateur et d’équipements usine (ex : rayon-X, vidéojet, etc.)

LABORATOIRE

• Analyser les garnitures (goût, brix, pH, consistance, etc.). Faire le suivi en cas de non-conformité.
• Analyser les produits en fin de vie. Faire le suivi en cas de non-conformité.
• Vérifier les COA et faire le suivi en cas de non-conformité.
• Rédiger des rapports de non-conformités et débuter les actions correctives à court terme.
• Vérifier les nouveaux lots de boîtes. Faire le suivi en cas de non-conformité.
• Diffuser l’information et former les employés par rapport aux mises à jour des documents
• Récupérer les durées de vie, en faire le rangement; mettre la moitié au congélateur avec inscription sur la caisse, garder l’autre moitié fraîche et les ranger selon l’ordre dans l’étagère de durée de vie.
• Imprimer les formulaires et les recettes nécessaires pour l’usine. Faire l’impression de différents documents; à chaque mois, imprimer les calendriers et les distribuer aux différents postes.
• Participer aux pratiques de rappel
• Vider et remplir le lave-vaisselle, maintenir le local propre.

MICROBIOLOGIE

• Effectuer les analyses microbiologiques sur les produits, l’air et les surfaces à l’interne (staphylocoque, coliformes/Coli, comptes totaux, levures et moisissures). Faire le suivi en cas de non-conformité.
• Préparer les tests d’eau, de surfaces et de produits et les envoyer à l’externe.
• Suivre les fréquences des différents prélèvements et les quantités de matériaux disponibles.

NETTOYAGE

• Superviser, encadrer et vérifier les procédures de nettoyage et l’équipe de nettoyage
• Former des employés pour utilisation de produits de nettoyage (utilisation, méthode, équipements)
• Imprimer et vérifier les formulaires de nettoyage

AUTRES (au besoin)

• Aider au R&D (ramasser des produits dans l’usine, suivre des tests usine, préparer des garnitures, etc.)
• Préparer et envoyer des échantillons de produits finis
• Vérifier et imprimer des recettes selon les standards établis
• Autres tâches connexes (selon le 24 ou à la demande)

– Sens de l’organisation

– Esprit d’équipe très développé

– Gestion des priorités

– Montrer son intérêt en posant des questions

– Sens de l’observation

– Montrer l’exemple en appliquant les BPF

– Sens de l’adaptation

– Faire preuve de respect

– Proposer des solutions, faire preuve d’initiative

– Réagir rapidement à une situation (pro-activité)

– Être consciencieux

– Capacité à structuré/organisé son travail

– Respect de la confidentialité

– Connaissance des BPF

– Autonomie et débrouillardise

– Mise en application de la norme FSSC 22000

– Bonne maîtrise de la langue française (oral et      écrit)

– Détenir d’excellentes connaissances des logiciels     Excel, Word et Outlook;